Cách làm gà rang muối ngon

Cách làm gà rang muối là món ăn ngon rất thích hợp cho các ngày lễ tết hay chỉ đơn giản là buổi tụ tập bạn bè. Món này không quá mất nhiều thời gian khi chế biến mà lại rất ngon. Thử nghĩ xem cái vị dai dai của thịt gà có chút mặn của muối hoà quyện thật là ngon. Hãy cùng học cách làm món gà thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món gà rang muối

  • Gạo tẻ: 1 bát con
  • Gạo nếp: 1 bát con
  • Đậu xanh: 3 thìa cơm
  • Muối biển: 1 thìa
  • Gà ta: 1 kg
  • Lá chanh, sả, bột ngô
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Hạt tiêu, hạt nêm, mắm.

Cách làm gà rang muối

Bước 1: Làm muối rang

  • Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh và ngâm cho nở.
  • Rang chín gạo nếp và đỗ xanh.
  • Muối biển đem giã nhỏ.
  • Cho gạo, đỗ và muối vào máy xay cho nhỏ rồi cho vào bảo quản trong hũ thuỷ tinh.

Bước 2: Sơ chế gà

  • Chọn phần nhiều thịt một chút, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt gà

  • Ướp gà với hạt nêm, nước mắm, tiêu và lòng đỏ trứng.
  • Trộn đều bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Sơ chế sả, lá chanh

  • Sả cắt khúc nhỏ, lá chanh thái chỉ.

Bước 4: Làm gà rang muối

  • Cho sả và lá chanh vào chiên.
  • Lăn gà qua bột ngô rồi cho vào chiên giòn.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Cho sả, lá chanh cùng muối và thịt gà vào chảo và xóc đều là được.
Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm gà rang muối thơm ngon rồi. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp muối để làm món chân gà rang muối hay cánh gà rang muối nhé, chúng đều ngon như nhau cả thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé.